Simone吉祥猪坚强
的有关信息介绍如下：
吉祥猪坚强是一道以南瓜、面粉为主料制作的家常菜品，主要辅料包括猪肉馅、大头菜粒及青椒等，口味咸鲜，制作难度中级。 其创作灵感源于纪念在“5.12”地震灾害中被废墟掩埋36天仍然幸存的“猪坚强”，具有吉祥寓意，是成都人简便的吃饭方式，也可作为年饭主食。 制作分为面团造型与肉臊烹制两部分。
菜品主体由白色面团塑造猪身，南瓜面团制成耳朵、鼻子等部位，并以芝麻点缀眼睛。面团需经发酵后蒸制，关火后需焖五分钟再开盖。 肉臊部分将猪肉馅与大头菜粒、辣椒等辅料翻炒调味。成品装盘时以紫甘蓝丝垫底，肉臊围摆于小猪造型周围。
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