Simone家常菜全集
的有关信息介绍如下：
《家常菜全集》是一部中国大陆地区的菜谱类图书，创作时间不详。全书以常见食材为基础，系统收录1000余道家常菜肴，涵盖凉菜、热菜、汤品等品类，旨在解决家庭饮食多样化需求并提供科学膳食指导。
书中内容分为烹饪技巧与菜品实践两大部分，前篇详述火候掌握、油温辨别等基础操作，后篇按食材类别展示具体菜式实例，并附有食材预处理说明。全书收录150余种日常食材，通过炒、炖、蒸等20余种烹调方法进行烹饪演示，每道菜谱均配有步骤详解与页末技法索引。营养专家参与编撰，对食材功效、搭配禁忌及特殊人群饮食进行专业解析，明确区分不宜搭配与禁忌搭配的食物组合 。
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