沙噶汤怎么做

沙噶汤怎么做

煲沙葛汤，可配猪骨、鸡脚、沙虫、鲫鱼等，再添上绿豆、赤小豆、章鱼、淡菜等配料，清润去燥，健脾开胃，是夏秋两季的常备靓汤。[比如说沙葛猪骨汤 美食原料 主料：沙葛500克 、猪扇骨500克 辅料：眉豆50克 、赤小豆50克 、扁豆50克 、蜜枣2个 、姜2片 制作方法 1. 赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时； 2. 猪扇骨斩大件，洗净，氽水捞起； 3. 沙葛洗净，去皮，去筋，切块； 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。 菜谱功效：清热祛湿，健脾开胃。 美味贴士：沙葛的皮较厚且韧，需剥去。沙葛皮很好剥，用手也能撕下，但有时表面会有“硬筋”，挑去即可。