L-正缬氨酸

L-正缬氨酸

L-正缬氨酸（L-Norvaline），别称L-(+)-2-氨基戊酸，是一种非蛋白质氨基酸，化学式为C5H11NO2，CAS登录号6600-40-4。外观呈白色结晶性粉末或片状固体，熔点300°C，密度1.1±0.1 g/cm³，可溶于热水和稀盐酸，不溶于乙醇、醚及DMSO。

该物质作为医药中间体用于合成抗高血压药物培哚普利（CAS: 82834-16-0）及ACE抑制剂类药品，也是鸟氨酸氨甲酰转移酶的竞争性抑制剂。研究显示其具有精氨酸酶抑制活性，能促进一氧化氮生成，改善胰岛素抵抗，在高血糖大鼠模型中表现出抗氧化和抗高血糖作用。在阿尔茨海默病研究中，250 mg/L剂量可减少小鼠海马区β淀粉样蛋白沉积。生产采用微生物转化法，通过多酶级联催化体系实现高效制备，涉及DAAO/CAT/FDH/LDH重组菌表达及数学模型优化技术 。海关编码为2922499990，储存条件要求室温密闭干燥通风。

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