Simone刘振民（光明乳业股份有限公司乳业研究院主任）
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刘振民，教授级高级工程师，现任光明乳业股份有限公司乳业研究院主任、乳业生物技术国家重点实验室主任，IDF中国营养与健康工作委员会首席专家。享受国务院政府特殊津贴，入选“国家百千万人才工程”，2020年12月获“上海市劳动模范”称号，2025年4月获“全国劳动模范”称号。
刘振民主持"十二五"国家科技支撑计划奶酪课题、"十三五"及"十四五"期间国家重点研发计划项目，包括乳品安全技术、生态型发酵剂等课题。带领团队研发健能排镉酸奶、莫斯利安轻酸奶及光明优倍5.0超鲜牛乳等产品。获授权国际发明专利10件，以主要完成人获国家技术发明奖二等奖1项、中国轻工业联合会科学技术一等奖2项。主编《益生菌新技术与应用》等专著，负责的乳业生物技术国家重点实验室获评“优秀类企业国家重点实验室”。研究成果应用于体重管理系列产品开发，提出乳业深加工需强化自主知识产权菌株开发。
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