Simone天妇罗（2018年河北科学技术出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《天妇罗》是日本米其林二星主厨、东京银座“天妇罗近藤”餐厅创始人近藤文夫的烹饪专著。该书早期版本以《天妇罗（米其林二星“天妇罗近藤”主厨近藤文夫的全技法图解）》为名于2014年2月由河北科学技术出版社首次出版 ，后于2018年3月通过同一出版社推出隶属“世界大师美食丛书”系列的版本，译者周小燕，ISBN为9787537594684 。
作者基于数十年料理经验，系统梳理了日本天妇罗技艺的工艺体系。全书围绕食材季节性与烹饪技法展开，分基础理论与季节实践两大部分，详解食材筛选、面衣调配、油温控制等核心技术，并按照春、夏、秋三季分类解析海鲜天妇罗食谱。书中结合分步图解展示时令食材处理工艺，涵盖操作台布局、工具使用等实操细节，兼顾专业厨师技法提升与家庭烹饪需求 。该书在豆瓣网获得了8.3的评分 。
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