生粉用来做什么的捏(⊙o⊙)？

生粉用来做什么的捏(⊙o⊙)？

生粉是一种淀粉，有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也叫豆粉或小粉 生粉就是芡粉，用来勾芡或者嫩肉.使用方法是：加少量冷水调匀，放入要勾芡的汤汁或者肉类里。