Simone台塑牛排的做法，台塑牛排怎么做好吃，台塑牛排
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用料
主料
牛肉适量
辅料
洋葱
适量
柿子椒
适量
蘑菇
适量
梨
适量
调料
蒜
适量
老抽
适量
番茄酱
适量
葡萄酒
适量
五香粉
适量
胡椒粉
(黑)适量
枫糖浆
适量
意大利综合香料
适量
黄油
适量
烤肉酱
适量
台塑牛排的做法
1.牛肋排洗净放入大号盛器中，加入适量番茄酱，红葡萄酒，韩式烧烤酱，生梨糊，五香粉，黑胡椒粉，枫糖浆，老抽，西式香料，大蒜末，拌匀，加盖，置冰箱冷藏48小时；
2.铝箔纸铺平，将洋葱，蘑菇，甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上；上面放上腌好的牛肋排，再放一块黄油，上面再放另一半洋葱，蘑菇，甜椒；
3.将铝箔纸包紧后，外面再包一层；
4.烤箱预热475F （～250C）后，烤1.5小时之后，去掉蔬菜，装盘即可。
烹饪技巧
据说台塑牛排是烤箱烤制的，不过直接烤不太可能，因为那么高温表面肯定会干会焦，应该是保持绝对湿度烤制而成。所以我用双层铝箔纸，加上洋葱，甜椒，蘑菇等水分较多的蔬菜一同烤制，保证牛排中水分不流失。
