Simone正宗红烧猪头肉的做法
的有关信息介绍如下：红烧猪头肉的做法
主料 猪头肉 400g
辅料 生抽适量老抽适量盐适量糖适量
猪头肉清洗干净
锅中加水大火烧开
将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出，即刻放凉水中并清洗干净
重新将猪头肉入锅，加生抽、老抽、盐、糖和适量的水
大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右
最后收干汤汁出锅
切片装盘后上桌，美味的红烧猪头肉吃起。
小贴士
家常菜，无需特殊技巧。
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起。猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥，有着丰富的营养价值。猪头肉，一般人都可食用，肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。
