Simone丘星祥
的有关信息介绍如下：
丘星祥（1888—1941），广东梅县白宫镇新联村（今属梅江区西阳镇）人，旅印尼华侨 。
丘星祥12岁随父赴印尼经商，1918年与亲属合资创办丘嘉和商号，主营米业批发并扩展至碾米厂等业务。1931年与兄弟丘麟祥等耗资24万光洋兴建中西合璧式客家民居联芳楼，该建筑取“五叶联芳华”命名，后被列为广东省文物保护单位 。1934年捐建慈训桥并扩建村道，1936年捐赠千元光洋完善西阳中学校舍。1941年在印尼逝世，终年53岁 。
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