Simone圣诞麋鹿雪橇
的有关信息介绍如下：
圣诞麋鹿雪橇是以蛋白、面粉为主料的节日主题饼干，主要原料包含面粉、蛋白、糖粉、蜂蜜、黄油及肉桂粉等。该食品通过面团醒发、造型切割、175度烘烤及蛋白糖霜装饰等工序制成。
制作时将面团擀至0.4厘米厚度，切割成麋鹿、雪橇和圣诞树造型，经175度烘烤20分钟冷却成型。采用不同稠度的蛋白糖霜进行组装：浓稠糖霜用于稳固主体构件粘接，稀释糖霜用于裱花装饰，并通过食用色素实现多彩效果。成品以麋鹿与雪橇组合造型为核心，搭配圣诞主题糖霜和卡通糖饰。
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