话说恭城油茶
的有关信息介绍如下:
《话说恭城油茶》是由李健宁主讲、中共桂林市委宣传部于2011年出版的生活健康类文化讲坛作品,基于桂林百姓文化大讲坛背景编纂而成。全书以恭城油茶饮食文化为脉络,系统梳理其历史传承与地域特色。
该书围绕恭城油茶四大特征展开论述:依托生态环境形成长寿现象、糕饼配食体系丰富性、2008年获广西非物质文化遗产认证及独特风味对游客的吸引力。通过文献考证追溯油茶起源,解析以茶叶、生姜、大蒜为核心的原料组合及其保健功效,并收录瑶寨油茶歌谣展现民族饮食文化融合特质。该作品被纳入广西桂林图书馆"桂海讲坛"活动项目,作为地方文化传播载体进行推广 。
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