Simone栾学堂（《传奇大掌柜》中由谷智鑫饰演的角色）
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栾学堂，是年代传奇剧《传奇大掌柜》的核心角色，由演员谷智鑫饰演 。该角色原型为历史上真实存在的丰泽园创始人，剧中展现了他从乞丐逆袭成为北平餐饮协会会长的传奇经历 。他通过舍命救关雅丽、创立丰泽园等事件，展现了有情有义、诚信经营的品质 。
在与厉秋辰的商战对抗中，栾学堂秉持正确经营理念，最终使丰泽园在新中国成立时重获新生 。该角色塑造融合了历史真实与艺术加工，成为展现老北京餐饮文化和时代精神的代表性人物 。
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