口味虾

口味虾

1

小龙虾用牙刷逐个刷干净，用清水泡半个小时，反复洗净

2

起锅热滚油，放入龙虾炸。变色即可捞出备用

3

热锅放入适量油，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，爆炒，加入炸好的小龙虾盐，翻炒两分钟，放入啤酒，（啤酒要淹没龙虾），大火煮至少量汤汁，加入大蒜子，十三香，耗油，酱油，调味即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类： 海鲜川菜夏季食谱