椒盐蘑菇
的有关信息介绍如下：
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蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。
2
捞出过凉挤干水分，撕成小条。
3
鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
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将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。
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入六成热的油锅中炸成金黄捞出。
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油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。
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成品
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成品
焯过的蘑菇一定要挤干水分。面糊调的稍稠一些，不然挂不住糊。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃午餐晚餐
椒盐蘑菇
Simone
发布于 2026-08-13 11:38:36
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